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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz2 xícara(s)
- Feijão de corda300 g
- Temperos a gosto
- Alho a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Queijo Coalho200 g
- Pernil Suíno500 g
- Limão3 unidade(s)
- Sal2 colher(es) de sopa
- Óleo4 colher(es) de sopa
- Cozinhe o feijão por 30 minutos
- Refogue o arroz com alho e cebola Acrescente 1 colher de sopa de sal,
- Acrescente o feijão que já deve estar cozido e água até cobrir.
- Deixe cozinhar até secar mexendo sempre para não agarrar na panela.
- Acrescente o Tomate, cheiro verde e3o queijo, todos picados e reserve.
- Para o Pernil, tempere com os limões, 1 colher de sal e os temperos a gosto, pode ser pimenta do reino, cominho, chumichuri.
- Leve em uma frigideira grande com óleo quente para assar até dourar.
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