Baião de dóis

Name: Baião de dóis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Calabresas, 3 xícaras de arroz,300 gms de bacon,2 xícaras de feijão de corda, carioquinha ou vermelho,meio kilo de carne seca dessalgada e desfiada,1 cebola grande,um maço de coentro,4 dentes de alho,sal e pimenta do reino a gosto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Fátima Lima

@titoca

Ingredientes
Modo de preparo

Calabresas, 3 xícaras de arroz,300 gms de bacon,2 xícaras de feijão de corda, carioquinha ou vermelho,meio kilo de carne seca dessalgada e desfiada,1 cebola grande,um maço de coentro,4 dentes de alho,sal e pimenta do reino a gosto2 xícara(s)

E um panela de pressão cozinhe o feijão por 25 minutos,se for o feijão de corda não precisa ir na pressão. Em outra panela o arroz na água com um pouco de sal ao dente ,obs!!! Pode usar sobras de arroz Em outra panela vc frita o bacon em cubos,junte a calabresa também em cubos,a carne seca,adicione a cebola deixe muxar e coloque o alho até dourar.. Com o arroz no ponto vc escorre.. O feijão vc escorre mas reserva um pouco do caldo.. Misture o feijão e arroz com o restante dos ingredientes,vá colocando o caldo aos poucos, adicionei pimenta do reino, verifique o sal e por último o maço de coentro.. Sirva em seguida acompanhado de uma farofa 😋