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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito bovino1 kg
- Músculo bovino700 g
- Bacon300 g
- Dentes de alho8 unidade(s)
- Pimenta calabresa a gosto
- Cebola roxa200 g
- Caldo de carne5 l
- Folha de louro a gosto
- Corte as carnes em cubos grandes e retire o couro do bacon.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela grande, acrescente a pimenta e o louro assim que a cebola começar a suar.
- Entre com as carnes e refogue bem. Depois cubra com o caldo e tampe. Deixe cozinhando por aproximadamente 1 hora, depois adicione mais caldo e vá repetindo o processo até toda a carne estiver desmanchando. Muito cuidado para não deixar o caldo secar, por isso fique sempre de olho.
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