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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Barriga de porco1 kg
- Alho30 g
- Sal a gosto
- Cebola200 g
- Coloral20 g
- Molho barbecue300 g
- Louro a gosto
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- Água1/2 xícara(s)
- Tempere a barriga com o alho, sal e Colorau. Em uma panela coloque um fio de óleo, pique as cebolas em Brunoase e frite até dourar. Coloque a barriga sobre papel alumínio e por cima coloque a cebola dourada, embale a barriga coloque em uma forma e leve ao forno por 170°C por aproximadamente 1 hora.
- Na panela que sobrou a cebola coloque o barbecue com todos os ouros ingredientes acrescente a água e deixe reduzir um pouco coloque uma pitadinha de sal.
- Quando a barriga estiver dourada acrescente o molho e sirva com batatas coradas.
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