Beringela recheada com linguiça de pernil

Name: Beringela recheada com linguiça de pernil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Beringela; 1 kg Linguiça de pernil; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

osvaldo junior

@osvaldoluizbjr

Ingredientes
Modo de preparo

Beringela4 unidade(s)
Linguiça de pernil1 kg
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto

Corte as beringelas ao meio, retire um pouco da polpa.
Leve para assar na churrasqueira
Quando estiver um pouco cozida deixe descansar.
Abra as linguiças e retire da pele, tempere com sal pimenta do reino cebola e alho e cheiro verde.
Coloque os recheios na berinjela e leve novamente a churrasqueira.
No final se vc preferir pode colocar um queijo mussa por cima e deixar derreter. Fica mais saboroso a receita.