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Berinjela com recheio de carne moída
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela2 unidade(s)
- Carne moída de sua preferência300 g
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Azeitonas50 g
- Tomate sem caroço1 unidade(s)
- Pimenta do reino e sal a gosto a gosto
- Colorau a gosto
- Corte a berinjela ao meio,retire o miolo e leve para cozinhar em banho Maria por 0:30 hora
- Corte o miolo da berinjela em cubinhos bem pequenos,em uma tigela com água e um pouco de sal deixe por 3 minutos
- Corte o tomate e cebola em cubinhos
- Em uma frigideira alta,leve o alho para refogar em seguida acrescente a cebola,jogue a carne moída os cubinhos da berinjela, os temperos refogue até a carne dourar, acrescente tomate e azeitonas refogue por mais 2 minutos,desligue o fogo e em seguida adicione cheiro verde
- Na mesma panela da carne moída adicione a berinjela e vá acrescentando o recheio dentro de cada uma,a carne moída que sobrar deixe na frigideira para ser servido junto.
- * Se preferir adicione limão sobre as berinjelas e mais cheiro verde fica uma delícia!
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