Bibimbap - Arroz Coreano

Name: Bibimbap - Arroz Coreano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz japonês cozido; 150 g Carne moída; 1 colher(es) de chá Alho picado; 1 unidade(s) Ovo; 1/2 unidade(s) Pimentão; 1/2 unidade(s) Cenoura; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de café Gochujang; a gosto Óleo gergelim; a gosto Shoyu; a gosto Sake mirin; a gosto Óleo milho; 1 unidade(s) Nori

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz japonês cozido2 xícara(s)
Carne moída150 g
Alho picado1 colher(es) de chá
Ovo1 unidade(s)
Pimentão1/2 unidade(s)
Cenoura1/2 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Gochujang1 colher(es) de café
Óleo gergelim a gosto
Shoyu a gosto
Sake mirin a gosto
Óleo milho a gosto
Nori1 unidade(s)

Refogar a carne com um pouco de óleo de gergelim e temperar com Mirim e shoyu a gosto.
Cortar os legumes em tiras e saltear no óleo de milho ou qualquer outro de preferência e temperar com sal a gente.
Coloque o arroz japonês já cozido no bown e por cima posicione a carne e legumes. Por cima de tudo coloque um ovo frito com gema mole.
Coloque um pouco da pimenta gochujang e regue com um pouco de óleo de gergelim. Salpique folhas de Nori picotadas.
Para comer, misture todos os ingredientes como um arroz mexido e coloque mais sal, óleo de gergelim ou pimenta conforme o seu gosto. A gema mole ao se misturar com os outros ingredientes vai dar cremosidade.