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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Alcatra pedaços150 g
- Sal e pimenta do Reino a gosto
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Ovos batidos levemente2 unidade(s)
- Farinha de rosca1 xícara(s)
- Óleo2 xícara(s)
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Empane: passe primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Bata levemente com as mãos para retirar o excesso. Frite no óleo não muito quente, virando para dourar por igual. Retire com um garfo grande e deixe escorrer sobre papel absorvente
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