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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bife4 unidade(s)
- Extrato de tomate1/2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Farinha de Trigo1/2 xícara(s)
- Farinha de Rosca1 xícara(s)
- Mussarela6 unidade(s)
- Oregano a gosto
- Sal a gosto
- Em um recipiente bata levemente os ovos e tempere com sal, pimenta e orégano. Em seguida, passe os bifes, um a um, pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Em uma assadeira untada com azeite, distribua os bifes e cubra com mais um pouco de azeite. Leve para assar por cerca de 30 minutos, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, virando os bifes na metade do tempo. Retire do forno e cubra cada bife com um pouco de molho de tomate e uma fatia de queijo mozarela. Leve para assar novamente por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva a seguir.
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