BIFE À MILANESA

Name: BIFE À MILANESA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon; 3 unidade(s) 3 ovos batidos; 0 a gosto farinha de rosca a gosto; 0 a gosto farinha de trigo a gosto; 3 unidade(s) 3 dentes de alho amassados opcional; 0 a gosto sal a gosto; 0 a gosto pimenta do reino-a-gosto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Maria Ana

@paulinhamendes456

Ingredientes
Modo de preparo

1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon1/2 kg
3 ovos batidos3 unidade(s)
farinha de rosca a gosto0 a gosto
farinha de trigo a gosto0 a gosto
3 dentes de alho amassados opcional3 unidade(s)
sal a gosto0 a gosto
pimenta do reino-a-gosto0 a gosto

Tempere os bifes a gosto e reserve.
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida