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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxão de dentro500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de mandioca torrada1/3 xícara(s)
- Amido de milho1/3 xícara(s)
- Tomates2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Queijo mussarela6 unidade(s)
- Pegue a carne, corte em bifes da grossura de um dedo, tempere com sal e pimenta de ambos os lados.
- Passe o bife primeiro no amido de milho, no ovo e em seguida na farinha.
- Frite os bifes e deixe eles descansarem.
- Para o molho, corte a cebola e os dentes de alho, despeje numa panela e refogue, quando a cebola estiver morena, adicione o tomate.
- Não coloque água até o tomate perder toda sua água, ele precisa ficar numa consistência pastosa, aí coloque um como 200ml de água.
- Agora você pode usar qualquer tempero, no meu, usei manjericão, páprica, pimenta do reino, alecrim e tomilho.
- Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes em uma bandeja, adicione o queijo e o molho.
- Coloque no forno durante 20min ou até derreter o queijo.
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