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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxão duro (bife)5 unidade(s)
- Fatia de Cenoura5 unidade(s)
- Fatia de alho-poró5 unidade(s)
- Lata de tomate pelado1 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Farinha de trigo1 a gosto
- Salsinha1 a gosto
- Folha de louro2 unidade(s)
- Bata os bifes com um martelo até que fiquem finos, tempere com sal e pimenta a gosto e os recheie com uma fatia fina de bacon, alho-poró e uma fatia de cenoura.
- Enrole o bife com o recheio e prenda com palitos de dentes atravessados para segurar a carne enrolada. Em seguida polvilhe os bifes a rolê com farinha de trigo.
- Em uma panela funda, sele a carne até dourar, em seguida retire os bifes e refogue a cebola.
- Volte com a carne e em seguida coloque o molho de tomate e as folhas de louro e coloque na pressão em fogo alto. Usando começar a chiar coloque o fogo no mínimo e espere 40 minutos.
- Assim que a carne estiver macia finalize com salsinha.
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