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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bifes de contra-filé3 unidade(s)
- Dentes de alho bem amassados e triturados2 unidade(s)
- Cebolas (cortadas em rodelas)1/2 unidade(s)
- Óleo de cozinha1 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Pimenta-do-reino moída1 a gosto
- Água3 colher(es) de sopa
- Use o sal, a pimenta-do-reino e o alho para temperar o bife durante o cozimento.
- Adicione um fio de óleo em uma frigideira antiaderente e leve em fogo alto até esquentar.
- Coloque os bifes na frigideira e deixe fritar sem mexer. Quando a borda mudar de cor significa que está na hora de virar o outro lado.
- Quando estiver pronto, transfira os bifes para uma travessa.
- Diminua o volume do fogo e adicione as cebolas fatiadas sem remover o caldo que ficou do bife.
- Deixe fritar até ficarem douradas e subir o aroma.
- Adicione lentamente a água e a maionese e misture, deixando cozinhar alguns instantes.
- Adicione a pimenta-do-reino moída por cima.
- Coloque o molho por cima dos bifes, monte o prato e já pode servir.
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