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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bife de Contra Filé2 unidade(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Chimichurri a gosto
- Parmesão ralado na hora1/2 xícara(s)
- Mussarela a gosto
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Requeijão Cremoso2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sobremesa
- Numa panela coloque um fio de azeite e 1 colher de manteiga. Em seguida coloque os bifes e dê uma selada de cada lado.
- Acrescente sal e chimichurri. Se quiser pode usar outro tempero de sua preferência, apenas evite sabores fortes como alho, para não roubar o sabor do molho.
- Frite o bife de um lado e depois vire e jogue novamente os temperos.
- Em outra panela comece a fazer o molho. Coloque a manteiga e espere derreter, acrescente o creme de leite, requeijão, mussarela e o queijo parmesão. Mexa tudo em fogo baixo até derreter e ficar um molho bem cremoso.
- Com a carne pronta, sirva num prato e acrescente o molho por cima. Finalize polvilhando queijo ralado.
- Dica de acompanhamento: Batatas salteadas ou uma salada de rúcula.
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