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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bifes grossos de Alcatra6 unidade(s)
- Sal e salsa picada a gosto
- Alho picado2 unidade(s)
- Leite4 colher(es) de sopa
- Mostarda4 colher(es) de sopa
- Pimenta dedo de moça sem sementes1 unidade(s)
- Copo de requeijão cremoso1 unidade(s)
- Numa tigela tempere os bifes com sal e o alho. Deixe tomar gosto por 30 minutos coberto na geladeira.
- Aqueça uma frigideira levemente untada com manteiga e frite os bifes, virando - os até que cozinhem no ponto desejado.
- Retire a carne e transfira para uma travessa, mantendo aquecida. Junte o leite na frigideira raspando bem o fundo. Adicione a mostarda, a pimenta e o requeijão, misturando bem.
- Espalhe sobre os bifes e polvilhe com a salsa picada. Sirva com a batata sauté ou legumes cozidos no vapor e passados na manteiga.
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