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- Ingredientes
- Modo de preparo
- File mignon 600 gramas ,Shiitake 400gramas,Massa folhada400gramas, Presunto parma 200 gramas,Pimenta do reino 15gramas, ovo1 unidade,mostarda 100 gramas. .1 kg
- Tempere a carne com pimenta do reino, mostarda e sal a gosto. Depois sele a carne na frigideira de todos os lados e reserve. Abra a massa folhada-+50cms ,preencha toda a massa com lâminas de presunto Parma,em seguida cubra com Shiitake triturado no mix. Por fim coloque o filé mignon e enrole de forma que o envolva por interio passe uma gema por cima para poder dourar e leve ao forno por cerca de 50minutos e depois só servir.
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