Bife Wellington

Name: Bife Wellington
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg File mignon 600 gramas ,Shiitake 400gramas,Massa folhada400gramas, Presunto parma 200 gramas,Pimenta do reino 15gramas, ovo1 unidade,mostarda 100 gramas. .

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Paulo ferreira

@pratosdopaulo30

Ingredientes
Modo de preparo

File mignon 600 gramas ,Shiitake 400gramas,Massa folhada400gramas, Presunto parma 200 gramas,Pimenta do reino 15gramas, ovo1 unidade,mostarda 100 gramas. .1 kg

Tempere a carne com pimenta do reino, mostarda e sal a gosto. Depois sele a carne na frigideira de todos os lados e reserve. Abra a massa folhada-+50cms ,preencha toda a massa com lâminas de presunto Parma,em seguida cubra com Shiitake triturado no mix. Por fim coloque o filé mignon e enrole de forma que o envolva por interio passe uma gema por cima para poder dourar e leve ao forno por cerca de 50minutos e depois só servir.