Bolinho de costela sem massa

Name: Bolinho de costela sem massa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Costela bovina assada; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Páprica picante; 1 colher(es) de café Cominho; 1 colher(es) de chá Tomilho; 1 colher(es) de chá Cebola em pó; 1 colher(es) de chá Alho em pó; 1 colher(es) de chá Molho Shoyo; 1 colher(es) de café Pimenta caiena; 1 colher(es) de chá Açúcar mascavo; 300 g Creem Cheese

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

25 porções

Fernando

@cheffernandodias

Ingredientes
Modo de preparo

Costela bovina assada1 kg
Sal1 colher(es) de chá
Páprica picante1 colher(es) de chá
Cominho1 colher(es) de café
Tomilho1 colher(es) de chá
Cebola em pó1 colher(es) de chá
Alho em pó1 colher(es) de chá
Molho Shoyo1 colher(es) de chá
Pimenta caiena1 colher(es) de café
Açúcar mascavo1 colher(es) de chá
Creem Cheese300 g

Assar a costela em papel celofane por 2 horas no forno a 180°C, após cozimento desfiar e reservar.
Colocar todos os ingredientes em refratário e colocar em fogo brando até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. Reservar o cream Cheese e não misturar ao molho.
Juntar a costela, o molho e o cream Cheese em um refratário todos juntos até obter uma massa homogenia e consistente ondese consiga formar bolinhas.
Deixar as bolinhas na geladeira por 1 hora.
Empanar em ovo farinha de trigo e farinha de rosca ou Panko.
Fritar rapidamente até dourar, pois a costela já está cozida.