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Bolo de batata cremoso com carne moída e requeijão!😋🤤
🇧🇷Brasil
2 hora(s)
8 porções
Renato Meirelles
@renatomeirelles- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata lavada ou baroa1 kg
- Caixa de creme de leite1 unidade(s)
- Leite de vaca500 ml
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
- Bacon50 g
- Linguiça calabresa1/2 unidade(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Dente de alho2 unidade(s)
- Carne moída1 kg
- Sal1 colher(es) de chá
- Folha de louro1 unidade(s)
- Páprica defumada1 colher(es) de chá
- Chimichurri sem pimenta1 colher(es) de chá
- Requeijão200 g
- Lata de milho1 unidade(s)
- Muçarela fatiada200 g
- Orégano a gosto
- COZINHANDO AS BATATAS: Em uma panela adicione as batatas e cubra com água.
- Acrescente 1 colher de chá de sal e a folha de louro.
- Cozinhe por 10 minutos ou até espetar com garfo e está macia.
- Escorra a água.
- Amasse as batatas e reserve.
- PARA O CREME: Adicione a batata amassada em uma recipiente, coloque o creme de leite, o leite de vaca e o amido de milho misturado no leite.
- Misture bem e reserve.
- FAZENDO A CARNE MOIDA: Em uma panela adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente o bacon e a linguiça cortada bem pequena.
- Frite por uns 2 minutos.
- Adicione a cebola picada e frite até ficar dourada.
- Quando ela estiver dourada coloque o alho e refogue até dourar.
- Acrescente a carne moída (usei acém) e mexa bem até que a carne esteja pronta.
- Adicione o chimichurri sem pimenta, a páprica defumada e misture bem.
- Corrija o sal se necessário e reserve.
- MONTAGEM: Em uma travessa unte com manteiga ou margarina e adicione uma camada de creme de batata.
- Coloque uma camada de carne moída.
- Adicione o requeijão (DICA DO CHEF: Se estiver em temperatura ambiente ele espalha melhor. Tira da geladeira 1 hora antes de começar a fazer a receita ou esquente 10 segundos no microondas).
- Espalhe o requeijão por cima da carne moída.
- Acrescente o milho e em seguida coloque o restante da carne moída.
- Adicione o restante do creme de batata e cubra com muçarela e salpique orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos. Sirva quente!
- Bom apetite!
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