Bombom de Alcatra com Molho de Queijos

Name: Bombom de Alcatra com Molho de Queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Bombom de alcatra; 250 g Catupiry; 300 g Mussarela; a gosto Queijo gorgonzola; a gosto Tomate cereja; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 500 ml Leite; 2 colher(es) de sopa Margarina; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingredientes
Modo de preparo

Bombom de alcatra500 g
Catupiry250 g
Mussarela300 g
Queijo gorgonzola a gosto
Tomate cereja a gosto
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Leite500 ml
Margarina2 colher(es) de sopa
Temperos a gosto

Prepare a carne em uma frigideira com tempero do modo que preferir e reserve;
Em uma panela, derreta a margarina e em seguida acrescente o amido de milho e mexa até dourar;
Coloque o leite aos poucos mexendo sempre e assim que engrossar o caldo acrescente os queijos e os temperos a gosto até ficar bem cremoso;
Em uma travessa, forre o fundo com a carne, pique o tomate cereja e cubra tudo com o molho de queijos de forma que a carne e o tomate fiquem escondidos;
Opcional: acrescentar queijo por cima e levar ao forno para gratinar.