Bracciola🇮🇹

Name: Bracciola🇮🇹
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Bife de coxão mole; 6 unidade(s) Bacon; 1 unidade(s) Cenoura em tiras; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 2 unidade(s) Louro; 300 g Molho de tomate; a gosto Cheiro verde; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Palitos de dente; 1 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

3 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Bife de coxão mole6 unidade(s)
Bacon6 unidade(s)
Cenoura em tiras1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Louro2 unidade(s)
Molho de tomate300 g
Cheiro verde a gosto
Azeite1 colher(es) de sopa
Palitos de dente1 unidade(s)
Água1 xícara(s)

Dê uma leve batida com o martelo para aumentar a largura dos bifes. Não bata muito. Tempere os 2 lados com sal e pimenta.
Coloque 1 fatia de Bacon e cenoura no centro do bife e enrole. Prenda as laterais com palitos de dente.
Aqueça uma panela de pressão e acidione o azeite. Sele os bifes já enroladinhos.
Adicione a cebola e o alho e refogue uns minutinhos.
Adicione as folhas de louro, o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos na pressão.
Salpique o cheiro verde e sirva a seguir.