Caŕne de panela

Name: Caŕne de panela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 800 g Carne pode ser acém paleta ou músculo; 1 unidade(s) Cebola media picada; 2 unidade(s) Alho picado; 1/2 unidade(s) Copo de água; a gosto Óleo ou azeite; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Claudineia

@neia22

Ingredientes
Modo de preparo

Carne pode ser acém paleta ou músculo800 g
Cebola media picada1 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Copo de água1/2 unidade(s)
Óleo ou azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.
Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.
Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.
Após o tempo indicado retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar