Canjiquinha amarelo com ragu de Linguiça

Name: Canjiquinha amarelo com ragu de Linguiça
Prep time: 2 d 12 h
Total time: 2 d 12 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Canjiquinha, Linguiça Toscana,Linguiça calabresa, Bacon ,alho ,cebola, tomate; 2 unidade(s) Canjiquinha; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Calabresa; 150 g Linguiça toscana; 2 colher(es) de sobremesa Bacon; 200 ml Alho picadinho; 200 g Vinho tinto seco; 1 lata(s) Extrato de tomate

🇧🇷Brasil

60 hora(s)

2 porções

Ricardo Alexandre

@ricardoalex1247

Ingredientes
Modo de preparo

Canjiquinha, Linguiça Toscana,Linguiça calabresa, Bacon ,alho ,cebola, tomate250 g
Canjiquinha2 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Calabresa2 unidade(s)
Linguiça toscana150 g
Bacon2 colher(es) de sobremesa
Alho picadinho200 ml
Vinho tinto seco200 g
Extrato de tomate1 lata(s)

Refogue a Canjiquinha com azeite alho picadinho 2 folhas de loro e cebola em uma panela
Adicione na Canjiquinha 500 ml de água fervente mecha até engrossaram outra panela frite o Bacon até dourar e coloque na Canjiquinha
Na mesma panela do Bacon refogue a Linguiça calabresa, retire a Linguiça Toscana da tripa e junte com a calabresa, coloque os tomates já picado em cubinhos pequenos ,cebola alho sal a gosto
Vire o vinho seco e deixe ferver até obter um molho apurado
Em um prato fundo sirva a Canjiquinha e regue o molho por cima finalize com cheiro verde a gosto