Carne assada

Name: Carne assada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Coxão duro; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; a gosto Sal; a gosto Cominho e pimenta do reino; 3 unidade(s) Louro; 1/2 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Geneci

@geneci60

Ingredientes
Modo de preparo

Coxão duro1 kg
Alho4 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Sal a gosto
Cominho e pimenta do reino a gosto
Louro3 unidade(s)
Açúcar1/2 colher(es) de sopa
Óleo2 colher(es) de sopa

Tempere a carne com alho, sal, pimenta, cominho é o louro.
Com a ponta de uma faca der furinhos na carne é serve por uns 40 minutos para pegar gosto
Em seguida em uma panela de pressão aqueça o óleo e acrescente o açúcar quando estiver bem moreninho quase queimando, coloque a carne é deixe dourar de todos os lados.
Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 35 minutos.
Quando a carne ja estiver cozida, fatia é passe para um refratário
Na msm panela de pressão refogue o pimentão e a cebola.
Adicione esse refogado por cima da carne.