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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxão duro1 kg
- Alho4 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cominho e pimenta do reino a gosto
- Louro3 unidade(s)
- Açúcar1/2 colher(es) de sopa
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Tempere a carne com alho, sal, pimenta, cominho é o louro.
- Com a ponta de uma faca der furinhos na carne é serve por uns 40 minutos para pegar gosto
- Em seguida em uma panela de pressão aqueça o óleo e acrescente o açúcar quando estiver bem moreninho quase queimando, coloque a carne é deixe dourar de todos os lados.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 35 minutos.
- Quando a carne ja estiver cozida, fatia é passe para um refratário
- Na msm panela de pressão refogue o pimentão e a cebola.
- Adicione esse refogado por cima da carne.
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