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Carne assada ao molho roti ( carne a sua escolha)
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 min(s)
20 porções
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maminha ou coxão ( mole ou duro) ou contra fila ou alcatra ou picanha5 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Alho cabeça1 unidade(s)
- Salsinha meio maço1 a gosto
- Shoyu150 ml
- Cenoura1 unidade(s)
- Vinho tinto se tiver200 ml
- Sal1 a gosto
- Corte os temperos e bata no liquidificador junto com o shoyu e o vinho.
- Tempere a carne com essa marinada e deixe descansar.
- Aqueça o forno a 160° e coloque por duas horas cobertura com papel alumínio.
- Após duas horas veja se está cozida retire o papel corte em fatias fina e deixe dourar com a gordura pra cima.
- Pegue o molho que tá no fundo, acrescente agua, coloque na panela e engrosse com um pouco de amido para deixar ainda mais gostoso.
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