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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz1 xícara(s)
- Carne moída300 g
- Cenoura em cubos2 unidade(s)
- Vagem7 unidade(s)
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Tomate em cubos2 unidade(s)
- Alho macerado5 unidade(s)
- Óleo4 colher(es) de sopa
- Batata medias2 unidade(s)
- Cheiro verde3 colher(es) de sopa
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino0 a gosto
- Para o arroz - aqueça a panela com 2 colheres de óleo, refoque 2 dentes de alho macerado junte o arroz mexa bem , tempere com sal cubra com água tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar todo o líquido e o grão estar macio.
- Para a carne - aqueça uma panela com 2 colheres de óleo , refogue a cebola o alho junte a carne tempere com sal e pimenta junte a cenoura a vagem e pingue água para que cozinhe , deixe o líquido secar e refogue bem - em seguida junte o tomate e pingue água novamente para que a carne fique bem molhadinha - polvilhe cheiro verde e sirva.
- Para o chips de batata - descasque as batatas e passe em um ralador fino ou mandolim, lave bem até tirar todo amido, seque com um papel toalha ou paninho e vai fritando por irmersão aos poucos até ficar crocante, retire e deixe secar o óleo sobre um escorredor ou papel toalha. Tempere com sal e sirva.
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