Carne com legumes e aligot

Name: Carne com legumes e aligot
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Fraldinha; 100 g Batata pirulito; 1 unidade(s) Cenoura; 200 ml Cerveja preta ( opcional ); 300 g Batata inglesa; 100 g Queijo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal e pimenta do reino; 100 ml Leite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Fraldinha500 g
Batata pirulito100 g
Cenoura1 unidade(s)
Cerveja preta ( opcional )200 ml
Batata inglesa300 g
Queijo100 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Leite100 ml

Tempere a carne cortada em cubos com sal e pimenta do reino
Sele a carne na panela, adicione a cerveja preta os legumes cortados e deixe cozinhar por 40 min
Cozinhe a batata e assim que estiver cozida amasse e adicione a manteiga e o queijo, vá adicionando leite até que fique um purê cremoso e puxento de queijo
Passado os 40 min da carne retire a pressão deixe o caldo reduzir e Sirva a carne com legumes e o purê aligot