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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Acém em pedaços1500 kg
- Cebola média1 unidade(s)
- Tomates picados3 unidade(s)
- Chumichuri a gosto
- Pimenta e cominho a gosto
- Sal a gosto
- Coloral a gosto
- Salsinha a gosto
- Em uma panela de pressão doure a carne sem tempero até secar o caldo frite a cebola e o alho,tempere com o chumichuri a pimenta com cominho e o sal acrescente os tomates picados cubra com água e leve para a pressão por 40 minutos
- Tire a pressão com cuidado e acrescente as batatas cortadas e leve a pressão novamente por 10 minutos (atenção corte as batatas do mesmo tamanho para que cozinhem juntos) ou mais se necessário,abra e corrija o sal se precisar e acrescente a salsinha para finalizar
- Sirva acompanhada com arroz branco e farinha de mandioca
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