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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Paleta bovina picada1 kg
- Cebola pequena picada1 unidade(s)
- Dente de Alho picado2 unidade(s)
- Pimentão amarelo picado1 unidade(s)
- Tomate picado2 unidade(s)
- Chumichuri2 colher(es) de chá
- Tempero baiano2 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Batata média picada5 unidade(s)
- Cenoura picada3 unidade(s)
- Salsinha a gosto
- Água5 xícara(s)
- Azeite a gosto
- Coloral a gosto
- Selar a carne com um fio de azeite,doure a cebola e o alho acrescente o pimentão e deixe murchar coloque o tomate e tempere com chumichuri, tempero baiano,coloral a gosto e sal,complete com a água e leve para a pressão por 35 minutos
- A primeira etapa concluida retirada a pressão acrescente a cenoura e a batata picadas e leve para a pressão por mais 10 minutos, corrija a água se necessário, depois de cozida adicione a salsicha para finalizar
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