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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Acém cortada em cubos1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão1/2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Salsinha (ou coentro) a gosto
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Água600 ml
- Cenoura1 unidade(s)
- Batatas grandes2 unidade(s)
- Tempero completo ou caldo de carne1 colher(es) de café
- Dentes de alho triturado1 colher(es) de sopa
- Tempere a carne com o alho, sal, pimenta do reino, colorau e açafrão. Mistura bem.
- Em uma panela de pressão adicione o azeite, deixe esquentar e coloque a carne para selar.
- Acrescente a cebola e o pimentão deixe refogar junto e em seguida acrescente o tomate.
- Coloque a água e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
- Retire do fogo, tire da pressão e junte as batatas e cenoura.
- Coloque na pressão novamente e conte 10 minutos após pegar pressão.
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