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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne de peito ou paleta ou agulha1 kg
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Tomate italiano6 unidade(s)
- Óleo vegetal3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino1 colher(es) de café
- Louro1 unidade(s)
- Ervas frescas a gosto
- Aipo (salsão)1 unidade(s)
- Batatas médias4 unidade(s)
- Caldo de carne ou legumes1 l
- Porcionar a carne em 4. Temperar com sal e pimenta. Picar a cebola, alho, cenoura, tomate adicionar
- Descascar as batatas e reservar em água.
- Colocar o oleo em uma panela aquecida (pode ser na pressão).Selar a carne de todos os lados.
- Retirar a carne da panela. Adicionar a cebola, refogar. Em seguida o alho.
- Adicionar a cenoura, salsao, ervas.
- Colocar a carne de volta na panela. Mexer para agregar todos os sabores.
- Colocar os tomates. Adiciobar o caldo. Deixar cozinhar.
- Na metade do cozimento, adicionar as batatas e deixar até que cozinhem.
- Servir imediatamente.
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