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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Acém em cubos1 kg
- Cerveja preta1 unidade(s)
- Cebola em fatias grossas1 unidade(s)
- Dente de alho3 unidade(s)
- Folhas de louro2 unidade(s)
- Ramo de alecrim1 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça1/2 unidade(s)
- Agua100 ml
- Bacon (fatia)4 unidade(s)
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Dente de alho amassado1 unidade(s)
- Banana madura2 unidade(s)
- Farinha panko2 xícara(s)
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Para a carne: Dourar a carne temperada com sal e pimenta do reino no azeite e acrescentar a cebola em fatias, os dentes de alho inteiros, louro, alecrim, pimenta dedo de moça e a cerveja preta. Acrescente a água, confira o tempero e deixe por 35 minutos após pegar pressão.
- Para a farofa: Doure o bacon, coloque manteiga, cebola e alho. Doure. Coloque a banana em cubos e a farinha. Deixe dourar. Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com salsinha
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