Carne desfiada com purê de abobora

Name: Carne desfiada com purê de abobora
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Patinho; 1 colher(es) de sopa Chimichuri; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sobremesa Alho; 1 unidade(s) Abóbora cabotia; a gosto Coentro; 1 colher(es) de café Quinoua

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingredientes
Modo de preparo

Patinho1 kg
Chimichuri1 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho1 colher(es) de sobremesa
Abóbora cabotia1 unidade(s)
Coentro a gosto
Quinoua1 colher(es) de café

Na panela de pressão coloque a carne em cubos e o azeite e deixe dourar bem,em seguida colocar o alho,cebola,chimichuri e o sal e deixe fritar bem. Em seguida cubra a carne com água e coloque a pressão por aproximadamente 45 minutos A carne ficará bem molinha aí e só desfiar
Descasque a abobora e colocar para cozinhar, quando ela estiver bem macia amasse e reserve Em uma panela frite alho e cebola no azeite e coloque o purê de abobora coloque sal a gosto e finalize com coentro
Monte no prato a carne e o purê em cima salpique quinoua crua