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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Acém cortada em cubos500 g
- Cebola cortada em tiras01 a gosto
- Alho picado01 a gosto
- Pimentão Vermelho01 a gosto
- Pimentão Amarelo01 a gosto
- Azeitonas picadas100 g
- Salsinha a gosto
- Vinagre Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- Na panela de pressão, coloque um fio de azeite, dor e a carne, refogue bem. Acrescente água quente. Tampe espere a pressão, ao iniciar , deixe por 20, 25 minutos fogo baixo .
- Após o cozimento, retire a carne e desfie. Corte os pimentões em tiras, as cebolas, o alho picado. Na mesma panela, no caldo que ficou, junte todos os ingredientes. Tempere a gosto. Orégano, pimenta calabresa, corrija o sal. Qdo estiver macios, acrescente vinagre, umas 03 colheres, deixe ferver, acrescente salsinha a gosto e reserve
- Com a carne desfiada, coloque em camadas, molho, carne, molho carne. Pode ser servida quente ou fria, com pãezinhos, torradas.
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