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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Cebola picada2 unidade(s)
- Dentes de alho espremidos3 unidade(s)
- Alcatra limpa em cubos1 kg
- Tomate picado1 xícara(s)
- Folha de louro1 unidade(s)
- Caldo de carne3 xícara(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho de tomate2 colher(es) de sopa
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne e refogue. Coloque o tomate, o louro e um pouco do caldo, tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o caldo começar a secar. Quando isso acontecer, coloque restante do caldo e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhando em fogo médio por 20 minutos ou até a carne ficar macia. Para finalizar, adicione o tomate, deixe ferver mais um ou 2 minutos e está pronto.
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