Carne moída com quiabo e feijão por Chef Lemon

Name: Carne moída com quiabo e feijão por Chef Lemon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Carne moída (Patinho ou Alcatra); 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 200 g Quiabo cortado; 100 g Abobora cortada; a gosto Sal; 1 colher(es) de café Pimenta calabresa moida; 1 colher(es) de chá Paprica picante; 1/2 xícara(s) Feijão cozido já pronto do dia anterior (já engrossado); 1 colher(es) de chá Azeite; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Leandro Monteiro

@cheflemon

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída (Patinho ou Alcatra)500 g
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Quiabo cortado200 g
Abobora cortada100 g
Sal a gosto
Pimenta calabresa moida1 colher(es) de café
Paprica picante1 colher(es) de chá
Feijão cozido já pronto do dia anterior (já engrossado)1/2 xícara(s)
Azeite1 colher(es) de chá
Água1 xícara(s)

Coloque a carne moída em uma frigideira quente com um fio de azeite. Refogue e reserve.
Na mesma panela da carne moída refoque a cebola e o alho com uma pitada de sal até ficarem dourados.
Volte a carne moida refogada para a panela com a cebola e alho refogando tudo junto por mais 3 minutos. Reserve.
Em outra panela coloque a água, o quiabo e a abobora e deixe levantar fervura
Adicione a plmenta calabresa, a páprica, o feijão e mexa até engrossar.
Finalize com sal a gosto.