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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne seca1.5 kg
- Linguiça mineira500 g
- Tomate02 unidade(s)
- Cebola01 unidade(s)
- Pimentão01 unidade(s)
- Alho (dentes)02 unidade(s)
- Abóbora em cubos1/2 unidade(s)
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- Deixe a carne seca dessalgando da noite para o dia na água
- Na panela de pressão refogue a carne seca com a linguiça, o tomate, cebola, 02 dentes de alho, pimentão e deixe na pressão por 40 minutos.
- Em outra panela, cozinhe a abóbora por 20 minutos.
- Depois da abóbora cozida, passe no liquidicador até virar um purê.
- Volte para panela e tempere com sal, pimenta, cheiro verde e coloque 100 ml de leite de coco.
- Depois de tudo misturado estará finalizado o purê.
- Acompanhe com arroz soltinho e bom apetite!
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