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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora moranga1 unidade(s)
- Carne seca600 g
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Requeijão200 g
- Creme de leite200 g
- Queijo mussarela a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Alho(dente)3 unidade(s)
- Pimentão a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Lave e higienize a abóbora.
- Abra uma tampa bem no topo, e ligue o forno a 180°C.
- Retire todas as sementes da abóbora e pincele com sal, azeite e pimenta do reino.
- Pincele também a abóbora por fora com azeite
- Embrulhe a moranga com papel alumínio.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por uma hora( ou até estar cozida).
- Coloque a carne seca dessalgada em uma panela de pressão e leve ao fogo por 25 minutos ou até estiver cozida
- Após cozida, desfie bem.
- Refogue os temperos, deixando o tomate e carne seca desfiada por último.
- Em seguida, acrescente o requeijão e o creme de leite.
- Use um pouco da polpa da moranga já cozida para completar o recheio.
- Acrescente o cheiro verde.
- Coloque a carne seca cremosa na moranga, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
- Está pronta e só se servir.
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