Carreteiro com sobras do churrasco

Name: Carreteiro com sobras do churrasco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: a gosto Sobras do churrasco; 1 xícara(s) Arroz; 2 xícara(s) Água fervente; 1 unidade(s) Tomate; 2 colher(es) de sopa Azeite ou óleo; a gosto Sal; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Dentes de alho picado; a gosto Pimenta calabresa (opcional); a gosto Azeitona (opcional); a gosto Coentro ou salsinha; 1/2 xícara(s) Queijo mussarela picado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Sobras do churrasco a gosto
Arroz1 xícara(s)
Água fervente2 xícara(s)
Tomate1 unidade(s)
Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cebola1/2 unidade(s)
Dentes de alho picado a gosto
Pimenta calabresa (opcional) a gosto
Azeitona (opcional) a gosto
Coentro ou salsinha a gosto
Queijo mussarela picado1/2 xícara(s)

Corte em fatias as sobras de carne e linguiça do churrasco.
Aqueça o óleo e acrescente o churrasco picado.
Adicione a cebola e alho, refogue bem.
Coloque o tomate picado e o arroz, tempere com sal e a pimenta calabresa. Refogue bem.
Adicione a água fervente e deixe cozinhar com a tampa entreaberta.
Antes que fique completamente seco, adicione o queijo e coentro picado, mexa. Tampe a panela e desligue o fogo sem deixar o arroz secar completamente, para que fique caldoso e cremoso!
Finalize decorando por cima com azeitonas e coentro. Prontinho! Uma excelente opção pras sobras do churrasco no dia de jogos da copa!