Chá de fora na cachaça

Name: Chá de fora na cachaça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Cebola; 3 a gosto Alho; 1 kg Chá de dentro; 1 xícara(s) Água; 1 ml Cachaça

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Ellen Hashimoto

@ellenhashimoto

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite2 colher(es) de sopa
Cebola1 colher(es) de sopa
Alho3 a gosto
Chá de dentro1 kg
Água1 xícara(s)
Cachaça1 ml

Ingredientes 02 colheres (sopa) de óleo 01 cebola média bem picada 03 dentes de alho amassados 1Kg de chã de dentro cortado em cubos 01 xícara (chá) de Água quente 1/2 xícara (chá) de cachaça (ou pinga) 1/2 colher (sopa) de colorau 02 xícaras (chá) de cebola pequena sal a gosto cheiro-verde picado a gosto pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma panela de pressão aquecida, doure no óleo a cebola média e o alho. Junte a carne, a água, a cachaça, o sal e a pimenta. Misture e adicione o colorau. Tampe a panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe a chama e cozinhe por 30 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela. Verifique se a carne ficou macia, caso contrário, deixe no fogo por mais alguns minutos. Adicione as cebolas pequenas e cozinhe por 5 minutos, sem pressão, ou até ficarem cozidas. Passe para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde. Para completar, sirva com um purê de mandioquinha.