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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chambaril1.5 kg
- Batatinha cortadas ao meio2 unidade(s)
- Cenoura grande em rodelas grossa1 unidade(s)
- Chuchu grande cortado em pedaços1 unidade(s)
- Fatias grossa de abobora descacadas cortadas em pedaços grandes2 unidade(s)
- Meio repolho cortado grosseiramente250 kg
- Cebola picada1 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Pimentão picado1 unidade(s)
- Dentes de alho triturado3 unidade(s)
- Coentro picado a gosto
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Molho shoyo3 colher(es) de sopa
- Sal,cominho e coloral a gosto1 a gosto
- Em uma panela de pressão coloque os pedaços de chambaril para selar. Em seguida coloque o molho de tomate, shoyo, cebola, tomate, alho,pimentão, cominho e o coloral Refogue por alguns minutos cubra com água tampe, depois q pegar pressão deixe cozinhar por 35 minutos. Deixe sair a pressão então nesse momento coloque a cenoura, batatinha, chuchu, repolho cozinhe por mas 5 minutos então acrescente a abóbora e acerte o sal desligue quando todos os legumes estiverem macios. Salpique coentro picadinho e sirva em seguida.
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