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COMO FAZER UM BOLINHO DE AIPIM (MANDIOCA) - FÁCIL E RÁPIDO - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
20 porções
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparo
- aipim1 kg
- carne moída1 kg
- 2 colheres sopa de azeite2 colher(es) de sopa
- SAL2 colher(es) de sopa
- margarina ou manteiga2 colher(es) de sopa
- cheiro Verde a gosto
- dente de alho5 unidade(s)
- coloral1 colher(es) de sopa
- Pimenta do Reino agosto a gosto
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- folhas de hortelã2 unidade(s)
- óleo1 l
- Vamos começar cozinhando o aipim, com agua e uma colher de sal ate ficar macio.
- Vamos fazer o recheio,
- Em uma panela coloca o azeite e a carne moída para refogar, vá mexendo e refogando por 5 minutos ai sim vamos temperar a carne com o alho amassado com o sal, com pimenta de cheiro e pimenta do reino ,coloca o coloral e deixa cozinha por mais 2 minutos
- Coloca a azeitona e a cebola refoga mais dois minutinhos e acrescente o cheiro verde e pode desligar o fogo
- Vamos fazer a massa
- Pega o aipim cozido vamos espremer ele ou amassar no garfo mesmo.
- Depois de amassado, coloca a manteiga e vai amassado com a mão, mistura um pouco de cheiro verde na massa
- vamos modelar nosso bolinho de aipim , pega uma quantidade de massa na sua mão e coloca o recheio no meio modele e separa
- Passa elena farinha de trigo tira o excesso do trigo e vamos fritar em óleo quente
- deixa escorre , e só servir
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