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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela de porco inteira2 kg
- Alho4 unidade(s)
- Pimenta do reino1 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Folha de louro3 unidade(s)
- Alecrim verde2 unidade(s)
- Sal2 colher(es) de sopa
- Molho barbecue8 unidade(s)
- Apalhe por toda a carne o alho, o sal, a pimenta do reino, o alecrim e as folhas de louro. Deixe marinar por umas 6 horas.
- Após esse tempo, passe a costelinha para a assadeira junto com o líquido produzido.
- Tampe com papel alumínio e leve ao forno por uma hora e meia.
- Após essa hora, retire o papel alumínio e pincele o molho barbecu por toda a costelinha, continue pincelando o molho à cada 15 minutos. Deixe a costelinha assar por mais uma hora e meia.
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