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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela1 kg
- Calabresa500 kg
- Shoyu1 a gosto
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Orégano1 colher(es) de sopa
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Pimenta e cominho1 a gosto
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Coloque um fio de óleo no refratário de vidro,coloque a carne dentro,tempere com shoyu,pimenta e cominho,sal a seu gosto,pois o shoyu tem sal um pouco
- Em uma panela pegue a calabresa escalde para que fiquem mais firmes,lave-as em água corrente com um pouco de vinagre,depois junte no refratário com a carne,coloque o pimentão e a cebola cortados em rodela por cima,depois cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora,em seguida tire o papel e deixe dourar,fica muito saboroso.
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