Costela Assada na Panela

Name: Costela Assada na Panela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Costela bovina em pedaços; 2 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de chá Chinichurri; 1/2 colher(es) de chá Pimenta calabresa; 2 colher(es) de sopa Vinagre de limão; 8 g Sal; 1/2 unidade(s) Cebola picadinha; 2 unidade(s) Tomate picadinho; 1 colher(es) de sopa Oleo; 150 ml Água quente

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Costela bovina em pedaços1 kg
Alho2 unidade(s)
Chinichurri1 colher(es) de chá
Pimenta calabresa1/2 colher(es) de chá
Vinagre de limão2 colher(es) de sopa
Sal8 g
Cebola picadinha1/2 unidade(s)
Tomate picadinho2 unidade(s)
Oleo1 colher(es) de sopa
Água quente150 ml

Tempere a costela com - sal, pimenta, chimichurri e vinagre.
Aqueça a panela de pressão coloque um o óleo a cebola o tomate a carne temperada - coloque a água e feche a panela .
Deixe cozinhar em fogo brando por 25 a 30 minutos .
Abra a panela a carne já deve estar macia porém com muito caldo e sem dourar - então ligue o fogo bem baixinho novamente e com a panela aberta deixe o caldo reduzir e a carne dourar.
Sirva a seguir acompanhada de uma polenta molinha.