Costela com batata e agrião

Name: Costela com batata e agrião
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg Costela; 1.1/2 kg Batata; 2 unidade(s) Cebola; 7 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Molho de tomate; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão; a gosto Caldo de carne; a gosto Azeite; a gosto Sal e pimenta do reino; 2 unidade(s) Agrião; 3 unidade(s) Folhas de louro; a gosto Coentro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Angela Cherú

@culinaria_lp

Ingredientes
Modo de preparo

Costela3 kg
Batata1.1/2 kg
Cebola2 unidade(s)
Alho7 unidade(s)
Molho de tomate1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Caldo de carne a gosto
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Agrião2 unidade(s)
Folhas de louro3 unidade(s)
Coentro a gosto

Tempere a costela com sal, pimenta do reino, alho e louro
Em uma panela coloque azeite, cebola até que fique dourada, em seguida jogue a costela e deixe refogar, acrescente água água aos poucos dourar
Quando estiver bem douradinha, coloque água até que cubra, tampe a panela e deixe cozinhar, quando estiver totalmente cozida jogue as batatas cortadas, pimentão, tomate, molho de tomate, acrescente mais um pouco de água e deixe cozinhar até que as batatas fique cozida
Em seguida acrescente o coentro e o agrião, e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que agrião murche