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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 Peça de costela em pedaços (1 kg e meio)1 kg
- Calabresa defumada1 unidade(s)
- Cebolas médias3 unidade(s)
- Sal grosso a gosto
- Corte as cebolas em rodelas neim finas e neim grossas demais
- Dentro da panela de pressão, faça a camada de cebola, outra camada de costela com osso virado pra baixo, uma camada de rodelas finas de calabresa e salpique o sla grosso ( não exagere se caso estiver usando a calabresa). Repita as camadas terminando na calabresa ou na cebola
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até começar a chiar. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte 40 min.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha, abra a panela e sirva.
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