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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Kilo de costela de boi1 kg
- Calabresas da grossa1 unidade(s)
- Cebolas da branca3 unidade(s)
- Cebolas roxa3 unidade(s)
- Tempero Ana Maria Braga1 colher(es) de sopa
- Tempero Edu Guedes1 colher(es) de sopa
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Coentro (pode usar o tempero da preferência).0 a gosto
- Coloral2 colher(es) de sopa
- Costela Acebolada: Corta a costela, e corta a calabresa em rodelas.
- Pega uma cebola roxa e uma branca, tritura junto com o algo e refolga com duas colheres de óleo, em seguida junta os demais tempero e mexe, coloca a carne e a calabresa e mexe novamente pra unir tudo. Em seguida corte em rodelas as demais cebolas e coloca dentro da carne, quando ferver coloca uma xícara d’água e coloca a pressão, deixa cozinhar em fogo médio.
- Retira a pressão e mexe a carne a cada 15 minutos, como ela vai ser cozida apenas com uma xícara de água e a água da cebola, mexer é sempre importante pra não queimar. Obs: se preferir pode colocar macaxeira quando estiver próxima de ficar pronta.
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