Costela de boi ao forno

Name: Costela de boi ao forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Costela de ripa para churrasqueira; 2 kg Sal grosso; a gosto Olhe o; 2 unidade(s) Papel de pão

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Angèle Lopes

@angeleberdat

Ingredientes
Modo de preparo

Costela de ripa para churrasqueira2 kg
Sal grosso2 kg
Olhe o a gosto
Papel de pão2 unidade(s)

Em uma Travessa faça uma cama de sal grosso coloque a costela e cubra, deixe na geladeira de um dia para o outro fica melhor ainda, se não por umas 5horas tá bom.
Pegue o saco do pão francês do tamanho que cabe a costela, unta com óleo, passa em todo o saco por dentro bem lambuzado
Tire o sal da costela somente batendo e coloque dentro do saco de pão untado
Feche e coloque o outro saco ao contrário fechando o saco que está com óleo. Esse segundo não precisa passar óleo
Leve ao forno por 2h
Quando vc ver que a carne está mole abre o saco para dourar e pronto
A costela fica deliciosa, saborosa, úmida e super solta